by Vous cherchez une manière originale de consommer du CBD ? Les cookies au CBD sont une option délicieuse et simple à réaliser. Je suis Mireille, fondatrice du site la-vigerie.com, et aujourd’hui, je vais vous guider à travers chaque étape pour faire des cookies au CBD chez vous. Suivez-moi en cuisine pour une expérience culinaire unique et relaxante.
Choisir les bons ingrédients
L’une des étapes les plus importantes dans la préparation de vos cookies est de choisir les bons ingrédients. Voici ce que vous aurez besoin :
- 150g de beurre
- 250g de farine
- 100g de pépites de chocolat
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70g de sucre roux
- Une pincée de sel
- Arôme vanille
- Entre 2g et 10g de fleurs de chanvre
Pourquoi ajouter du CBD
Le CBD offre plusieurs avantages comme des effets relaxants sans l’euphorie habituellement associée au cannabis. En ajoutant du CBD à vos cookies, vous pouvez profiter d’un dessert gourmand tout en bénéficiant des bienfaits apaisants du cannabidiol.
Préparer le beurre au CBD
Avant de commencer à mélanger tous vos ingrédients, il faut préparer le beurre au CBD. Cette étape est cruciale pour libérer les cannabinoïdes des fleurs de chanvre. Voici comment procéder :
Décarboxylation des fleurs de CBD
La décarboxylation est un processus qui active les composés actifs du CBD. Pour cela, suivez ces instructions simples :
- Effritez vos fleurs de CBD et placez-les sur une plaque de cuisson
- Enfournez pendant 40 minutes à 110°C
Infusion des fleurs dans le beurre
Une fois la décarboxylation terminée, vous pouvez infuser le beurre :
- Faire fondre le beurre sans le faire bouillir
- Ajoutez-y les fleurs de CBD décarboxylées
- Laissez infuser pendant environ 30 minutes puis filtrez le mélange avec un chinois
Votre beurre au CBD est maintenant prêt à être utilisé !
Réalisation de la pâte à cookies
Maintenant que votre beurre infusé est prêt, passons à la réalisation de la pâte à cookies :
Mélange des ingrédients
Suivez ces étapes pour créer votre pâte parfaite :
- Mélangez le beurre au CBD et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Ajoutez l’œuf à la préparation et mélangez bien
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel et la levure
- Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide
- Ajoutez l’arôme vanille et les pépites de chocolat
- Mélangez une dernière fois jusqu’à obtenir une pâte homogène
Cuisson des cookies
Pour cuire vos cookies, voici quoi faire :
- Préchauffez votre four à 160°C
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les contours des cookies soient légèrement dorés
Vos délicieux cookies au CBD sont prêts ! Savourez-les et profitez des effets relaxants.
Idées supplémentaires
Envie de varier les plaisirs ? Voici quelques idées :
- Ajoutez des noix de pécan pour une texture croquante
- Remplacez les pépites de chocolat par des éclats de caramel
- Utilisez votre huile végétale infusée au CBD pour d’autres recettes comme les gâteaux ou les muffins
J’espère que vous prendrez autant de plaisir à réaliser ces cookies que moi. Pour plus de recettes innovantes et savoureuses, n’hésitez pas à visiter mon site la-vigerie.fr. Bon appétit !
